A fruticultura é o setor do agronegócio que mostra bastante diversidade de culturas plantadas no país e que produz com sustentabilidade, garantindo emprego, desenvolvimento das famílias e ainda preservando o meio ambiente.
Graças as boas condições climáticas e de solo permitem que o Brasil produza grande variedade de frutas o ano todo, plantas que estão adaptadas ao clima e bioma de cada região brasileira. Por aqui, vemos a produção de laranja, mamão, banana, abacaxi, melancia, morango e tantas outras que são conhecidas no mundo através da exportação.
O Brasil produz mais de 41 milhões de toneladas de toneladas de frutas em uma área média de 2,6 milhões de hectares. Isso representa, segundo especialistas, apenas 0,3% do território nacional, 7,8% dele é ocupado por lavouras.
Propriedades Rurais
De acordo com o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), o setor de fruticultura está presente em mais de 940 mil estabelecimentos agropecuários em todas as regiões do país, onde cerca de 81% são de agricultura familiar.
Em 2021, a fruticultura empregou 193,9 mil trabalhadores formais, um aumento de 9% em relação ao ano de 2020. O número de trabalhadores corresponde a 11,5% do total de postos de trabalho na agropecuária, o que abre uma reflexão sobre a importância social e econômica dessa atividade na vida das famílias.
Potencial
Com clima favorável e diverso em cada região, o Brasil tem bastante potencial para ampliar a produção de frutas. No cenário de exportação, o país já participa ofertando mais de 40 frutas para o mercado internacional, e em 2021, alcançou recorde de comercialização com U$ 1,07 bilhão, sendo a União Europeia o principal destino, seguida pelo Reino Unido e Estados Unidos.
A evolução do setor frutícola no Brasil passa pelo desenvolvimento tecnológico e pelas constantes pesquisas para adaptação das culturas aos climas, solo e disponibilidade hídrica das regiões.
No ranking das regiões produtoras, a região sudeste sai na frente, representando 51% da produção nacional, nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo.
O Nordeste é a segunda região que mais produz frutas no país, com uma fatia de 24% da produção nacional, nos estados da Bahia, Sergipe, Alagoas, Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte, Ceará, Maranhão e Piauí.
As regiões Norte e Centro-Oeste (Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Distrito Federal, respondem por de 13% da produção de frutas brasileiras, com uma área de 616 mil hectares, mas o que chama a atenção é que em biomas como Cerrado a fruticultura tem grande espaço para evoluir ainda mais.
Fruticultura em Goiás
O estado de Goiás é o 12º produtor nacional de frutas, com 480 mil toneladas, de acordo com informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O Instituto para o Desenvolvimento da Agropecuária de Goiás (Ifag), aponta que as frutas mais produzidas no estado sejam: Melancia (227.020 toneladas), Banana (221.627 toneladas) e laranja (138.849 toneladas).
“Nosso destaque é a produção de banana e frutas cítricas. Eu diria que Goiás está evoluindo e dando os primeiros passos pra crescer na fruticultura. O estado tem um clima, solo e altitude que beneficia o cultivo de diversas culturas. Estamos nos destacando e crescendo cada vez mais o plantio de frutas”, explica Ana Paula Belo, supervisora de horticultura e fruticultura Do Senar Goiás.
Mas ainda há uma gama de variedades produzidas no solo goiano, tais como: abacaxi, maracujá, coco-da-baía, goiaba, manga, limão, uva, mamão, abacate, cáqui e outas.
“O produtor precisa conhecer o solo, com análise da condição química e biológica do solo; além da parte genética de desenvolvimento de cultivares, um trabalho muito bacana de pesquisa com parceiros como a Embrapa, que tem propiciado a evolução da fruticultura no estado”.
Exportação
Goiás produz hoje milhares de toneladas de frutas que além de abastecer o mercado interno são exportadas para outros países. O estado já embarca melancia, mamão, manga, cáqui, abacaxi, limões, limas e goiaba.
“Hoje conseguimos fazer o abastecimento interno, mas ainda exportamos muitas frutas pra cá para outros estados, mas já exportamos para países como Estados Unidos, países da América do Sul e até em Hong Kong por exemplo”.
Capacitação
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Goiás) oferece assistência técnica e gerencial (ATeG); além de cursos de capacitação na área de fruticultura para produtores e trabalhadores rurais.
“A especialização do produtor e do trabalhador rural é essencial, então o Senar desenvolve os cursos técnicos em fruticultura em polos como Anápolis, Itaberaí e Cristalina para formar técnicos para treinar e capacitar outras pessoas. E creio que o setor carece muito de políticas públicas que fomente a fruticultura, com agroindústrias que beneficie as frutas e etc”, analisa a supervisora de horticultura e fruticultura Do Senar Goiás.
Para aqueles produtores ou trabalhadores que quiserem entrar na cadeia de fruticultura, procure um técnico, por exemplo, um técnico do Senar para fornecer a ATeG com duração de 24 meses, basta procurar um Sindicato Rural mais próximo do seu município e ver os grupos disponíveis.
A agenda de treinamentos já disponíveis pelo Senar Goiás em fruticultura, podem ser acessados pelo link https://sistemafaeg.com.br/senar/cursos-e-treinamentos/agricultura/fruticultura.
