Com o objetivo de contribuir para a tomada de decisões pelo setor de produtos derivados do leite, a Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás divulgou o índice de preços da cesta de derivados lácteos em Goiás. O índice é o foco do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano.
A publicação dá conta de que, em abril, a indústria de laticínios do estado de Goiás testemunhou um aumento nos preços médios da cesta definida pela Câmara em comparação com o mês anterior. A maioria dos produtos apresentou variação positiva, refletindo a dinâmica do mercado, enquanto um produto teve uma variação negativa, evidenciando a complexidade das flutuações de preços.
Os dados revelam que o preço médio do leite em pó integral aumentou em +1,88%, seguido por um aumento de +1,40% no preço médio do creme a granel. Além disso, o queijo muçarela registrou uma elevação de +1,12% e o leite UHT integral teve um crescimento moderado de +0,34%. Por outro lado, o preço médio do leite condensado apresentou uma variação negativa de -1,50%. Ao analisar essas variações individuais, o índice da cesta de derivados lácteos revela uma variação total ponderada de +0,79% no mês de referência de abril.
“Esses dados oferecem insights valiosos para os players do setor, permitindo uma compreensão mais abrangente dos movimentos de preços e contribuindo para a tomada de decisões em um mercado lácteo dinâmico como o de Goiás”, informa o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás (Seapa), Pedro Leonardo Rezende.
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A Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás é composta por representantes da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), IMB, Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite), Associação Goiana de Supermercados (Agos), Sindicato do Comércio Varejistas de Gêneros Alimentícios de Goiás (Sincovaga-GO) e Secretaria-Geral da Governadoria (SGG). A edição de abril do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano pode ser acessada aqui.
